Смесь специй Ростовская для мяса, рыбы, хлебных изделий и колбас на 3 кг (Элпис Деко)

Смесь специй Ростовская используется в качестве вкусо-, цвето- и ароматообразующего рецептурного компонента непосредственно в составе продукта, добавляется в панировочные смеси при производстве рубленных полуфабрикатов, используется в качестве декоративных компонентов для украшения внешнего вида продуктов.

Как использовать:
Приготовьте раствор пищевого желатина и смочите поверхность готового изделия (например колбасы или рыбы). Обсыпьте смоченную поверхность смесью специй
Для полуфабрикатов добавляется непосредственно в панировку
При использовании в составе соусов и маринадов , хлебобулочных изделий - применять согласно их рецептуре

Состав: паприка красная сладкая хлопьями,перец чёрный, горчичное семя, паприка сладкая молотая, лук, тмин, кориандр
Аромат: свойственный лавру и сладким перцам
Вкус: жгучий, пряно-острый

Цветовая палитра: преобладание красного
Размер кусочков сушёных овощей до 2мм
Вес: 75 гр.
Производство: Россия